Pisau apa pun perlu diasah terus-menerus, jadi cepat atau lambat akan tiba saatnya Anda perlu membeli batu asah untuk pisau. Mengasah pisau dengan batu asah merupakan cara yang paling efektif dan memiliki hasil yang berkualitas. Sampai saat ini, perhatian pembeli diberikan banyak pilihan batu untuk mengasah pisau, dan semuanya berbeda menurut kriteria yang berbeda. Artikel ini akan membantu Anda mengetahui pilihan batu gerinda terbaik.
Jenis batu asah
Batu dan batu asah untuk mengasah pisau berbeda menurut kriteria yang berbeda, tetapi bahan produknya sangat mendasar. Ada bahan-bahan untuk produksi batu gerinda dan batu asahan:
- Keramik;
- Berlian;
- Batu yang berasal dari alam;
- Batu air.
Bahan yang paling umum dan terjangkau bagi kebanyakan orang adalah keramik. Bahan inilah yang dibedakan dari harganya yang terjangkau dan hasil yang bagus, sehingga membanjiri semua toko perkakas. Pilihan terbaik untuk digunakan di rumah adalah batu asah dengan dua sisi yang berbeda pada permukaan abrasif. Batu seperti itu biasanya berbiaya rendah, dan juga mudah serta nyaman digunakan.
Kekerasan batu pisau
Semua batu berbeda dalam kekerasan bahan abrasif. Untuk penggunaan yang nyaman, penting untuk memilih batu dengan permukaan abrasif yang lebih nyaman. Ada 2 jenis abrasif: lunak dan keras. Yang lunak dibedakan dari kecepatan kerjanya, tetapi biasanya terjadi jauh lebih sedikit daripada batu dengan permukaan abrasif yang keras. Untuk pisau asah satu sisi Jepang, batu Jepang (air) yang disebutkan di atas cocok. Sedangkan untuk pisau biasa dari baja yang lebih lunak, batu asah dan batu dengan bahan abrasif yang lebih keras cocok untuk mereka.
Jika kita berbicara tentang pisau Eropa yang terbuat dari baja keras, yang tidak kalah dengan Jepang, tetapi talangnya lebih sempit, maka untuk pisau semacam itu diperlukan batu dari ligamen tengah. Memilih batu gerinda yang layak terkadang cukup sulit, karena banyak pabrikan yang tidak menunjukkan kekerasan lapisan abrasif tersebut. Dalam hal ini, hanya asisten penjualan yang akan membantu, namun tidak semuanya cukup kompeten, jadi Anda harus mencari batu yang Anda butuhkan dengan meramal.
Aksesori tambahan untuk membantu mengasah pisau
Beberapa orang sama sekali tidak mengetahui cara menangani pisau saat mengasahnya sehingga sering melakukan kesalahan yang dapat mengakibatkan hasil yang kurang memuaskan.Untuk orang-orang seperti itulah mereka menemukan aksesori khusus yang akan membantu melakukan penajaman pisau berkualitas tinggi:
- Kunci sudut pengasah pisau. Berkat perangkat sederhana ini, sudut kemiringan saat mengasah pisau akan selalu berada di satu posisi, yang membuat prosesnya menjadi sangat mudah.
- Dukungan di bawah batu mengasah pisau. Memberikan fiksasi batu itu sendiri dan mencegahnya meluncur di permukaan.
- Batu untuk memulihkan permukaan batu. Tujuan perangkat ini jelas dari namanya, ini membantu memulihkan lapisan batu yang abrasif.
Apakah artikel itu membantu Anda?