Panci besi cor sangat populer karena bisa bertahan lama. Satu-satunya hal yang dapat merusak hidangan tersebut adalah penggunaan yang tidak akurat. Anda perlu terus memantau kondisi panci. Hari ini kami akan memberi tahu Anda apa yang harus dilakukan jika bintik-bintik coklat (korosi) muncul di wajan besi.
Alasan penghancuran permukaan besi cor
Pertama-tama, Anda perlu memahami alasan mengapa masalah ini muncul. Paling sering, ini disebabkan oleh fakta bahwa panci tetap berada di dalam air untuk waktu yang lama. Karena kontak yang terlalu lama dengan kelembapan, besi tuang mulai menimbulkan korosi, menyebabkan munculnya bintik-bintik coklat. Untuk menghindari masalah seperti itu, Anda perlu mencuci piring tepat waktu, serta mengelapnya hingga kering.Tapi ini jauh dari semua alasan panci besi cor berkarat. Ini mungkin juga karena sudah lama tidak digunakan.
Jika Anda tidak menggunakan piring untuk waktu yang lama, masih ada baiknya mengisinya secara berkala dengan minyak bunga matahari. Tapi ini hanya bisa dilakukan di panci yang benar-benar bersih. Penyebab korosi lainnya adalah sikap ceroboh terhadap piring. Itu harus segera dicuci setelah digunakan, karena partikel makanan dapat dimasukkan ke dalam besi tuang dan merusaknya. Jika Anda baru saja membeli panci besi tuang, jangan gunakan deterjen abrasif. Mereka cukup menghapus lapisan pelindung yang diterapkan pada permukaan piring.
Bagaimana cara menghilangkan korosi
Jika korosi sudah muncul, dapat dengan mudah dihilangkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan oven. Faktanya adalah korosi menghilang di bawah pengaruh suhu tinggi. Sebaiknya rendam piring di dalam oven, dan nyalakan selama 30 menit. Sebaiknya atur mode pembersihan sendiri. Jika tidak ada mode seperti itu, atur daya ke 150 derajat. Setelah 30 menit, matikan oven dan biarkan piring menjadi dingin. Sekarang tinggal mencucinya dengan deterjen apa pun, dan korosi akan hilang begitu saja.
Pencegahan
Di bawah ini adalah metode di mana Anda dapat mengolah panci besi cor. Sangat cocok tidak hanya untuk hidangan baru. Bahkan bisa digunakan untuk panci yang sudah terkorosi.
- Pertama, olesi minyak sayur di atas permukaan wajan. Anda bisa menggunakan minyak apa saja kecuali minyak zaitun.
- Jika Anda melakukan prosedur ini menggunakan minyak zaitun, bau tidak sedap akan muncul selama memasak.
- Saat wajan sudah direndam dalam minyak sayur, sebaiknya panaskan oven hingga 180 derajat. Saat panas, Anda harus meletakkan wajan.
- Anda harus meletakkannya terbalik. Prosedur ini disebut pemanggangan.
Penembakan akan dilakukan dalam waktu 60 menit. Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, Anda harus mematikan oven dan meninggalkan piring di dalam sampai benar-benar dingin. Setelah dingin, cuci panci sampai bersih hanya dengan spons lembut. Setelah itu, kemungkinan terjadinya korosi akan jauh berkurang.
Apakah artikel itu membantu Anda?